Cuisine Exotiques Image
Photos Banane Plantain
Image du Gombo
rss plats afro exotique
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Le bongo est une épice typiquement Camerounaise qui ressemble à la noix de muscade par sa forme. Au Cameroun, il est l’un des composants principal du plat : le mbongo tjobi (sauce noie aux écorces).
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Biscuit congolaisLe biscuit congolais est un biscuit à base de noix de coco. |
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Bonbon extra patte d'arachide Simple à réaliser. succulent pour les amateurs d'arachide |
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Soupe kandia : une recette de cuisine à découvrir. originaire d'un beau pays nommé Sénégal.
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Cuisine Sauce graines Pour 4 personnes
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Voici une recette typique d'Afrique équatoriale. Chaque pays a sa variante.
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Attiéké ou semoule de manioc à la vapeur Originaire du sud de la côte d’ivoire, dans le pays ajdoukrou, l’attiéké est un plat à base de manioc très appréciée de l’ensemble de la population ivoirienne. |
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la sauce aux djansan et au poisson(bars du cameroun)
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Poissons à la sauce tomates
Voici une bien délicieuse recette vraiment savoureuse pour les amateurs de poisson frais en sauce.
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On le prépare surtout dans les pays ou l’on ne trouve pas facilement de poisson, notamment à l’intérieur des terres. |
Riz au gras variante du tiep bou dienn|
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Couscous aux sept légumes Couscous, un plat d'Afrique du Nord tres apprécié par tous |
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Découverte par Christophe Colomb alors qu'il faisait escale à Cuba, l'igname n'a pas réellement de terre d'origine. Par contre, ses terres d'adoption sont nombreuses et on le retrouve aussi bien aux Antilles qu'en Inde et en Afrique.
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Merci à PIERRE NYA NJIKE pour cette délicieuse recette qu'il a tenu à partager avec nous et extraite de son livre "ART CULINAIRE CAMEROUNAIS AUX EDITIONS L'HARMATTAN"
L'ART CULINAIRE CAMEROUNAIS Originaire du Brésil, la patate douce est plus sucré que la pomme de terre. Tubercules abondamment cultivées en Afrique, elle se sert cuite au four, rôties, frites, braisées, ou à l'eau. ON EN FAIT DE SAVOUREUX POTAGES. |
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Merci à Diane DIAMA de Kinshasa pour cette recette de feuilles de manioc (République démocratique du congo). Les feuilles de manioc ou pondu de chez nous se prépare de plusieurs manières voici là mienne: |
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