Member Login
           

Cuisine Exotiques Image


Photos Bananes plantain Mures frits


Photo Ndole aux Crevettes

rss plats afro exotique

recette africaine rss
 Cuisine Africaine arrow Recettes Cuisine Africaine arrow FONIO AU GRAS ou FOUNDEN YOLIFEBANDE
Ajouter aux Favoris
Mes Favoris
Envoyer par mail
Imprimer cette recette
FONIO AU GRAS ou FOUNDEN YOLIFEBANDE
recipe image
Crée par fantad,
Description FONIO AU GRAS Nom local : FINI ZAME (Mali), FOUNDEN YOLIFEBANDE (Guinée) Origine géographique : Mali, Guinée, Burkina Types de plat : plat principal. Forme : gras Temps moyen de préparation : 45 mn à 1h
Ingrédients
D'un coup d'oeil
  • pour 5 personnes
  • Fonio précuit : 500 g à 1 kg
  • Viande, poulet ou poisson : 500 g à 1 kg
  • Oignons : 2 gros
  • Tomates : 6 grosses
  • Légumes au choix
  • Carottes : 6 moyennes
  • Navets : 2 moyens
  • Courgettes : 2 moyennes
  • Aubergines : 2 moyennes
  • Choux : 2 petites tranches
  • Poivron vert : 1 gros
  • Poivrons rouges : 2 petits
  • Gombo frais : 5 petits
  • Concentré de tomate : 2 cuillérées à soupe
  • Huile : ¼ litre
  • Sel iodé : à volonté
  • épices, aromates : laurier, poivre, cube bouillon, ail, persil, …
  • Eau : 2 litres
Méthodes/étape
Seuls les membres enregistrés peuvent voire les étapes de cette recette
Astuces supplementaires
auteur:J.F. Cruz & D. Dramé/cirad
Avis et Commentaires
Je Note et commente cette recette

 

Sondage

Mon avis sur la nouvelle version du site
 

Les plus Vues


Recette Pancakes: Pour une quinzaine de Pancakes

Search